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大豆拉絲蛋白設(shè)備/濟南德固機械
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濟南德固機械設(shè)備有公司主營 大豆拉絲蛋白設(shè)備 食品膨化機謝 手撕素肉設(shè)備等
一、拉絲蛋白是什么？
? ? 拉絲蛋白是植物蛋白質(zhì)經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工，而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白。植物拉絲蛋白狀態(tài)為干燥的淡黃色固體，把浸泡水中幾分鐘，會蓬松起來，類似半熟的普通瘦肉。
二、拉絲蛋白設(shè)備說明：
? ? 濟南德固大豆拉絲蛋白設(shè)備是公司根據(jù)市場需求研發(fā)的新型豆制品設(shè)備，為增加拉絲蛋白產(chǎn)量提高拉絲蛋白品質(zhì)專門特制的全新機型。蛋白主機采用功能螺桿段組合設(shè)計，生產(chǎn)參數(shù)可實現(xiàn)自動精準(zhǔn)控制；生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕、谷原粉等為主要原料，生產(chǎn)具有一定強度和韌性的，肌纖維狀或組織狀結(jié)構(gòu)的拉絲蛋白和組織蛋白食品，該項生產(chǎn)技術(shù)使**生產(chǎn)高品質(zhì)拉絲蛋白、組織蛋白食品成為可能。? ?
三、大豆拉絲蛋白設(shè)備生產(chǎn)線
——優(yōu)良的品質(zhì)，源于我們的專有技術(shù)，設(shè)備的優(yōu)點，遠(yuǎn)不止可靠與耐用
1）具有良好的吸水性和保油性，耐高溫?zé)踔�，隨味性強，添加到肉制品及餡料中，能增強肉制品的色、香、味，提高蛋白質(zhì)的含量，是理想填充物。
2) 經(jīng)浸泡可制成各種風(fēng)味的素肉制品，口感筋韌、富有彈性、易消化吸收、不含膽固醇，是一種很好的肉類替代品，已成為重要的食物營養(yǎng)源。 |
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