德州扒雞是山東有名的特色小吃之一，新鄉(xiāng)神州飄香暢老師專業(yè)研究山東扒雞技術(shù)，加配十幾種名貴調(diào)料，經(jīng)蜜水澆灌，素油烹炸，精工扒制而成。色鮮味美、肉質(zhì)鮮嫩、五香脫骨、咸淡適中。
河南省新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)中心提供正宗德州扒雞內(nèi)容有：
1、德州扒雞設(shè)備及用具的配備與使用；2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運(yùn)用；3、德州扒雞的前期加工；4、調(diào)味基本知識(shí)；5、德州扒雞制作工藝流程；6、德州扒雞醬的制作；7、德州扒雞的片切與標(biāo)準(zhǔn)食用方法；8、德州扒雞加工注意事項(xiàng)；9 德州扒雞的掏膛、涮膛、燙皮、掛色、涼坯、烤制的全過(guò)程；
新鄉(xiāng)市神州飄香正宗鹵肉熟食系列
鹵豬系列：1、鹵豬頭臉 2、鹵豬蹄 3、鹵豬耳朵 4、鹵豬頭 5、鹵豬大腸 6、鹵豬尾 7、鹵豬肘子等
鹵雞系列：1、鹵全雞 2、鹵雞腿 3、鹵雞脖 4、鹵雞爪 5、鹵雞翅等
鹵鴨系列：1、鹵全鴨 2、鹵鴨腿 3、鹵鴨翅 4、鹵鴨脖 5、鹵鴨頭等
鹵菜系列：1、鹵腐竹 2、鹵素腸 3、鹵面筋 4、鹵海帶 5、鹵千張 6、鹵豆干 7、鹵面筋泡 8、鹵菌類等
絕味鴨脖、黑鴨、鹵羊蹄、鹵肉、叫花雞、羅鍋香醬肉、德州扒雞、鹵麻辣雞爪、九州香排骨、鹵醬牛肉、香酥童子雞、不老雞不老鴨、手撕板鴨、咸水鴨/雞
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：暢校長(zhǎng)
致富熱線：13683735066（微信同號(hào)）
固話：0373-5827788
QQ1: 135112051 QQ2:1311980916
學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走**個(gè)十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請(qǐng)撥打預(yù)約電話）
資訊來(lái)源：暢老師
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