中秋臨近，食客們都開始關(guān)心起，陽澄湖到底什么時候開湖，因?yàn)橹挥嘘柍魏_湖了，陽澄湖大閘蟹才能上市什么時候上市？十一國慶即將要到來，越來越多的食客們開始關(guān)注陽澄湖大閘蟹。那么，今年的大閘蟹是什么時候上市的？2017年陽澄湖大閘蟹頭一批已于9.23日開捕上市，這時候正是陽澄湖大閘蟹膏脂厚膩、肉質(zhì)鮮嫩的時候，親朋好友做在一起吃蟹品酒更是人生一大樂趣。
一般大閘蟹上市時間大概在每年的9月中旬左右，這是因?yàn)槊磕甑墓珰v9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)。九月雌蟹殼凸黃滿而且肉質(zhì)細(xì)嫩，十月雄蟹膏脂厚膩而且肉豐味美，最是食蟹佳期。11月這是陽澄湖大閘蟹最鮮美的時候，其鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。清蒸水煮、面拖酒嗆，諸般皆宜；隨意小酌、賓客盛宴，都是天下**等的美食。
由于陽澄湖大閘蟹比其他的湖蟹生長周期長，所以上市時間就較晚一些。今年大閘蟹正式捕撈時間是9月17日，業(yè)內(nèi)人士提醒，要想吃大閘蟹，**等到下個月大量上市時再購買會更劃算。不過，如果國慶時就想和家人嘗鮮，價格可能會比去年稍貴。
每年國慶前后就一定是可以品嘗到正宗陽澄湖大閘蟹美食的，而陽澄湖大閘蟹上市時間也都會在這時候，可以讓愛陽澄湖大閘蟹美食的朋友們，在放假期間邊休息，邊享用美味。
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資訊來源：好蟹匯上海豪蟹匯實(shí)業(yè)有限公司
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