近年來，隨著沾化冬棗的名氣越來越大，沾化冬棗的仿冒品種也越來越多。您可能也見過這種場面：一輛卡車停在路邊攤上及小區(qū)門口，車上立一個(gè)牌子，上面寫著“正宗沾化冬棗”的字樣。殊不知，這些流動(dòng)商販沒幾個(gè)是賣正宗沾化冬棗的，很多冬棗都是從外地運(yùn)輸過來冒充沾化冬棗的。那么哪些才是真正的沾化冬棗呢？有沒有辨別真正沾化冬棗的辦法呢？為了防止您上當(dāng)受騙，讓更多的人吃到地道的沾化冬棗，我們來一起學(xué)習(xí)一些辨別真假沾化冬棗的辦法。
**：一捏二嘗。專門品嘗那些比較青澀的冬棗，正宗的沾化冬棗品嘗起來口感清脆發(fā)甜，果肉細(xì)嫩多汁，酸甜適口，食之無渣。而假的吃起來比較苦澀，干硬。除嘴嘗之外，真的沾化冬棗只要用手輕輕一捏，冬棗果肉就會(huì)崩裂，而市場上買來的其他冬棗則很難捏破。
第二：看外形。真正的沾化冬棗果實(shí)正圓，形似蘋果，單果平均重14.6克，果面光亮，顏色鮮艷濃重、半紅或全紅果呈赭紅色，果肉乳白、皮薄肉脆，而仿冒品種形狀各異、大小不一，表面粗糙無色澤，皮厚肉硬。
第三：看時(shí)間。正宗沾化冬棗10月初才陸續(xù)上市，而其他地區(qū)冬棗上市時(shí)間一般較早。
另外，為了讓消費(fèi)者混淆，個(gè)別黑心小販還在青棗等鮮棗中添加多種化學(xué)藥劑冒充沾化冬棗銷售。這些“化妝”后的青棗看起來光鮮亮麗，似乎比真正的沾化冬棗都鮮艷。俗話說“金玉其外，敗絮其中”，這些仿冒品都徒有其表，果肉依然苦澀難吃。
資訊來源：
http://www.baozhandongzao.com
您當(dāng)前的位置: 首頁 > 行業(yè)資訊
