蒸菜培訓技術(shù)
長沙新食玳 餐飲培訓學校：謝老師: 156-1622-9883
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聯(lián)系人：謝智 技術(shù)和配方全教，毫無保留。
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培訓地址：湖南省長沙市岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟
1.魚塊扣碗 2.清蒸扣碗 3.小酥肉扣碗 4.腐乳肉扣碗 5.雞塊扣碗 6.羊肉扣碗 7.八寶飯扣碗 8.卷煎扣碗 9.蓮夾扣碗 10.紅燒肉扣碗 11.排骨扣碗 12.丸子扣碗培訓 13.香豆腐扣碗 14.海米白菜扣碗 15.海帶扣碗 16.梅菜扣肉 17.豆腐扣碗 18.菠菜扣碗
經(jīng)營特點：
好味香扣碗培訓以扣碗、鮮嫩、味美，集多種的營養(yǎng)于一身，做出的成品軟爛而不膩，蒸出來的扣碗更濃香和適口.原汁原味，風味的獨特，醇香與鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷的研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛和認可。河南扣碗具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢，平均凈利55%-65%，讓投資者一開業(yè)就能成功顧客盈門，可在短期內(nèi)收回全部投資。
扣碗投資分析：
扣碗在河南周邊地區(qū)很受歡迎。有很多朋友想開一個扣碗店不知道扣碗店怎么經(jīng)營，下面我們根據(jù)自己的經(jīng)驗分享給需要的朋友：
1.扣碗的味道在河南周邊大部分地區(qū)都能認可，做簡單的調(diào)整很快就能適合當?shù)厝巳海_業(yè)前味道調(diào)和百分之六十。
2.扣碗店的經(jīng)營上不能過于復(fù)雜化，扣碗店的經(jīng)營思路的品種是扣碗+涼菜+燉菜+簡單的炒菜+主食，要做到更好。
3.扣碗店的營業(yè)面積200平方左右就差不多了，簡單的裝修，看著干凈衛(wèi)生就好。
4.餐具的選擇上要搭配合理，給客人的感官上要看著實惠，美觀，衛(wèi)生。
5.營業(yè)3個月左右根據(jù)自己店的具體情況，增加更換新品種。
6.飯菜質(zhì)量和數(shù)量報保證好，扣碗最忌諱的是隔夜，特別是掛糊炸的隔夜容易膨脹，味道變淡，影響口感。
“新食玳”培訓項目:
一、“新食玳”特色燒烤、麻辣燙系列：156-162-29883
特色燒烤、麻辣燙、 狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、瘋狂烤翅。
二、“新食玳”特色鹵菜、涼菜系列：1-561-622-9883
精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨霸王、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風味泡菜、夫妻肺片。
三、“新食玳”粉、面系列：1561-6229-883
常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。
四、“新食玳”包點、餅系列：156-162-29883
土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。
五、“新食玳”美味蒸菜、快餐系列：-156-1622-9883
黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、 潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。
六、“新食玳”特色火鍋、小吃系列：15-6162-29883
重慶火鍋（干鍋）、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、霸王牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、長沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、開心花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。
七、 “新食玳”飲品系列：156-162298-83
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。
八、“新食玳”休閑食品系列：15.616-2298.83
醬鹵、鹵香干、麻辣魷魚、麻辣魚仔、木瓜絲、香辣脆骨、香辣鴨舌、香辣肉串、香辣魚尾、牙簽牛肉。
資訊來源：新食玳
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鼎大大型對輥破碎...承德對輥破碎機四大功能優(yōu)勢gvp643對輥破碎機在正式設(shè)入生產(chǎn)前，為保證在生產(chǎn)不會出現(xiàn)問題，一定要先對對輥破碎機的各方面進行一下測試。也就是要對新設(shè)備進行試運轉(zhuǎn)工作，有些用戶認為試運轉(zhuǎn)工作是在浪費時間，購買對輥破碎機后拉到場地接上電就開始投料使用。然而還沒有使用多久后，就出現(xiàn)了這樣那樣的故障，影響著用戶的破碎生產(chǎn)質(zhì)量。與其這樣反復(fù)折騰，還不如腳踏實地的一步步的來。下面就讓我鼎大機械為大家分析總結(jié)對輥破碎機的試運轉(zhuǎn)步驟。首先要進行的就是...
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