哪里可以學(xué)做麻辣燙的做法？
聯(lián)系人：葉彬經(jīng)理QQ：429047442
致富熱線（微信）：13667333612
優(yōu)惠活動：一份學(xué)費兩個人學(xué)，學(xué)兩個項目送兩個項目
長沙湘源地：包教包會+隨到隨學(xué)+手把手教學(xué)+學(xué)會為止
項目介紹
從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風(fēng)景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕；制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。到了當(dāng)代，麻辣燙更是因為方便自助，快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、麻辣燙技術(shù)概述2、各類原料優(yōu)劣的鑒別3、設(shè)備、工具的認(rèn)識
4、配料存放技術(shù)5、原料存放、保鮮技術(shù) 6、菜品搭配禁忌
7、各類原料預(yù)處理方法8、紅油煉制技術(shù)9、底料炒制和湯料調(diào)制
10、高湯熬制技術(shù)11、各式味碟制技術(shù)12、各種味型調(diào)制
13、各類菜品的保存技術(shù)14、了解調(diào)料市場行情15、開店選址和促銷指導(dǎo)
麻辣燙利潤分析
如擺一個小攤，只需2~4 平米即可，投資1000元，1-2人就能開業(yè)，若擺一個夜市，根據(jù)規(guī)模大小，投資800-2000元，要是開一間數(shù)10平米左右的小店，投資8000元左右即可。
“麻辣燙”由于味道奇特，形式新穎，自然會招來好生意，而且通常毛利可達(dá)到70%以上一個小攤每晚至少可售相當(dāng)于100-150碗（相當(dāng)于800-1200串），平均每串售價0.40元，收入320-480元，毛利即有210-340元左右，除去成本（攤位費每天30元，湯料成本40元，其它輔料成本50元），日利90-220元，月利2700-6600元。如果開一個30平左右的店，營得法，每天至少營業(yè)額1000元，利潤500元以上，用利15000元，年度純利18萬元左右。由此可見，如果經(jīng)營得當(dāng)，一個小小麻辣湯的營業(yè)效益是十分可觀的！
麻辣燙經(jīng)營模式
一鍋裝麻辣燙(分兩種)
鴛鴦涮燙：鍋中間被隔開，一邊用白湯，一邊紅湯，可同時做清淡和麻辣味，適合不同口味的人一起食用
單味燙：每鍋只做一種口味，適合共同口味的人一起吃
二碗裝麻辣燙
由顧客點好菜品后放入調(diào)制好的底湯種燙制，燙好后放入紙碗中，加入調(diào)制好的料。即可食用，適合做店面經(jīng)營和流動攤
三串串香麻辣燙
1將食材用竹簽串制好擺放整齊，顧客選好后放入底湯種燙制，燙好后按顧客的口味刷上各種味型的醬料再放入盤中給顧客食用或帶走，店面和流動攤均可經(jīng)營
2將食材用竹簽串制好擺放整齊，提供鍋具等，顧客選擇后自己將菜品放入鍋中燙制，適合店面經(jīng)營
麻辣燙特色
1.香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開胃**，令人久食不厭，美不可言。
2.食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，一份三五元錢，則可最多同時食用到數(shù)十種的食品，倍顯價值；也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食用地點則更隨意，可是在店里坐著吃，在攤邊站著吃，還可以是邊走邊吃！可謂想怎么吃就怎么吃
3.食材選擇性強(qiáng)，能吃則可燙，無論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等各種食品都能做成麻辣燙。
聯(lián)系方式
咨詢熱線：葉彬：13667333612（微信）
咨詢QQ：429047442
培訓(xùn)時間和價格
學(xué)習(xí)時間為三到四天左右，具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學(xué)會為止
哪里可以學(xué)做麻辣燙的做法？
資訊來源：湘源地葉彬：136-6733-3612
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閉式冷卻塔在檢查注意問題—冷卻塔生產(chǎn)廠家密閉式冷卻塔源于蒸發(fā)冷卻器，始于上個世紀(jì)中期，隨著化工、冶金、電子工業(yè)的發(fā)展，才逐漸開始被應(yīng)用。方形冷卻塔對于蒸發(fā)冷卻技術(shù)，早在公元前250年，古埃及人就己經(jīng)懂得利用水分蒸發(fā)進(jìn)行供冷。上個世紀(jì)，世界各國對蒸發(fā)冷卻技術(shù)也進(jìn)行過多方面的研究，到了70年代，能源危機(jī)的出現(xiàn)使得蒸發(fā)冷卻技術(shù)的應(yīng)用逐步得到重視。在80年代，當(dāng)發(fā)現(xiàn)對人類生存構(gòu)成巨大威脅的災(zāi)難性氣候都和空調(diào)制冷行業(yè)有關(guān)以后，蒸發(fā)式冷卻技術(shù)等利用自然條件...熱導(dǎo)式氣體傳感器用于多種環(huán)境氣體濃度檢測隨著工農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，及時、準(zhǔn)確地對易燃、易爆、有毒、有害氣體進(jìn)行監(jiān)測預(yù)報和控制已成為當(dāng)前煤炭、石油、化工、電力等部門急需解決的重要問題。同時隨著人們生活水平的提高，人類對生態(tài)環(huán)境凈化的要求也越來越高，迫切要求監(jiān)測監(jiān)控易燃易爆和有毒有害氣體，減少環(huán)境污染，確保身心健康。因此精確嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍怏w傳感系統(tǒng)是十分重要的。
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腋毛種植的原理
腋毛移植手術(shù)和毛發(fā)移植手術(shù)其實是大同小異，兩者在原理上是一樣的，都是從人體的后枕部提取出健康的毛囊，然后經(jīng)過醫(yī)師的仔細(xì)加工與培養(yǎng)后，按照毛發(fā)生長的自然方向?qū)⒚抑踩氲交颊咝枰浦驳牟课?..
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