湖南泡菜涼菜培訓(xùn)，泡菜制作方法培訓(xùn) |
湖南泡菜涼菜培訓(xùn)，泡菜制作方法培訓(xùn)
一、泡菜介紹 四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以制作，但制作時(shí)氣候環(huán)境十分講究，是居家過(guò)日子常備的小菜，是中國(guó)四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。 韓國(guó)泡菜韓式泡菜的特點(diǎn)：酸甜微辣，色澤明快，鮮亮~~是朝鮮咸菜或者高麗咸菜的別稱，也可稱之為韓國(guó)咸菜。稱之為“泡菜”是不正確的提法。正宗的“泡菜”是指中國(guó)西南部分省市地區(qū)所盛行的一種乳酸菌發(fā)酵的美食，其制作過(guò)程與韓國(guó)咸菜有明顯區(qū)別，重點(diǎn)恰在一個(gè)“泡”字上。對(duì)兩種美食，應(yīng)加以區(qū)別。泡菜是韓國(guó)最常見的一種菜，特點(diǎn)是辣，朝鮮人通常和米飯一起食用。
二、涼菜介紹 涼菜，顧名思義就是放涼著來(lái)吃的小菜。這與趁熱品嘗的概念不同，必須是放涼的或者從冰箱冷凍過(guò)的吃起來(lái)才更美味。涼拌的菜式本來(lái)不多，但隨著外來(lái)菜系的不斷補(bǔ)充，涼菜的品種也越發(fā)豐富了，爽口、味鮮、有營(yíng)養(yǎng)，這讓人們也漸漸喜歡上這些涼著吃的品種，尤其在夏天或者吃辣的時(shí)候，涼菜則更是飯桌上的寵兒。涼拌菜是一種簡(jiǎn)便制作涼菜的方法，按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種，主要都是通過(guò)刀工、調(diào)味而成。主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。
泡菜品種
1.白云系列：★泡椒鳳爪★白云豬尾★白云鴨掌★白云豬耳等
2.四川泡菜：★什錦泡菜王★泡筍子★三色泡菜★滋補(bǔ)苦瓜泡菜★果味泡菜（甜）★橙汁冬瓜條★ 桂花大蒜★山楂蜜瓜★蜜汁馬蹄★蘿卜、豇豆、雪里紅、青紅辣椒等大眾泡菜。
3.韓式泡菜：★平壤辣白菜★泡黃瓜★泡蘿卜條★小蘿卜泡菜★朝鮮泡菜等★什錦系列等 涼菜品種 夫妻肺片★什錦拌菜★龍口粉絲★金鉤西芹★蒜油藕片★紅油肚絲★香菇蒜泥★鹽水花生★秘制蒜泥白肉★怡紅快綠★手撕茄子★涼拌豆芽海帶★涼拌時(shí)蔬★涼拌玫瑰三絲★泡椒海帶絲★香菜拌牛肉★老醋海蟄頭★香椿拌豆腐★拌桔根★拌明太魚★拌泥鰍等等
培訓(xùn)費(fèi)用 1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 學(xué)習(xí)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。5天左右，根據(jù)各人掌握情況而定。 贈(zèng)送內(nèi)容 贈(zèng)送小醬菜技術(shù)。
公司簡(jiǎn)介：
長(zhǎng)沙湘源地小吃技術(shù)中心是集小吃技術(shù)、美食開發(fā)、咨詢服務(wù)于一體的綜合性實(shí)體。師傅們都是美食界的精英，無(wú)論是初學(xué)還是技術(shù)升級(jí)，都能學(xué)到滿意的技術(shù)。實(shí)行一對(duì)一指導(dǎo)，所轉(zhuǎn)讓技術(shù)一律包學(xué)包會(huì)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短學(xué)會(huì)學(xué)好為止，并免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。真誠(chéng)歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識(shí)和愛學(xué)習(xí)的朋友前來(lái)咨詢、考察、交流、學(xué)習(xí)。
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新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：蘇文
聯(lián)系電話：173-7312-6332 聯(lián)系QQ：4141-36377
培訓(xùn)地址：湖南>長(zhǎng)沙開福區(qū)四方坪百花園路口公交站
長(zhǎng)沙湘源地承諾
長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)教學(xué)方式：全程一對(duì)一教學(xué)，***為學(xué)員解答各類問(wèn)題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)。
長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)教學(xué)時(shí)間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長(zhǎng)沙湘源地向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時(shí)間不限制，直到您學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3~5天。
鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
資訊來(lái)源：湘源地
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農(nóng)村...碳纖維加固與粘鋼加固的共性對(duì)比在結(jié)構(gòu)加固中，有兩種加固方式粘碳纖維和粘鋼粘貼形式。它們的加固原理比較較類似，共性比較多。可是很多人對(duì)此并不了解，容易出現(xiàn)使用誤區(qū)，下面，就讓鄭州加固公司www.hnqjjg.com給你介紹碳纖維加固與粘鋼加固的共性對(duì)比，讓你不在陷入使用誤區(qū)。
碳纖維加固與粘鋼加固的共性對(duì)比
1、碳纖維和鋼材彈性模量基本一致，但碳纖維的抗拉強(qiáng)度是鋼材的10倍左右，所以要充分發(fā)揮加固材料的強(qiáng)度，粘碳纖維需要加固構(gòu)件產(chǎn)生更大的形變。也...處于惡劣環(huán)境中的雙輥破碎機(jī)怎么辦破碎機(jī)生產(chǎn)廠家、對(duì)輥式破煤機(jī)、雙輥破碎機(jī)、河南紅星、紅星廠家直銷，30年品質(zhì)保證，用途、產(chǎn)量、價(jià)格詳詢0371-67772727
雙輥破碎機(jī)
處于惡劣環(huán)境中的雙輥破碎機(jī)怎么辦？“天時(shí)地利”對(duì)于破碎機(jī)來(lái)說(shuō)很重要，和破碎機(jī)的生產(chǎn)作業(yè)有很大的關(guān)系，好的地勢(shì)環(huán)境可以保證破碎機(jī)能夠順利的完成作業(yè)而對(duì)破碎機(jī)不利的作業(yè)環(huán)境不僅會(huì)影響破碎機(jī)的產(chǎn)量還會(huì)對(duì)破碎機(jī)造成一定的危害。河南紅星礦山機(jī)械是專業(yè)的破碎機(jī)生產(chǎn)廠家，在這里河南紅星礦...宇航連續(xù)式秸稈炭化機(jī)zc好質(zhì)量銷售大多年來(lái)農(nóng)作物余留的秸稈廢物偏多，以往的燃燒堆積對(duì)環(huán)境構(gòu)成的損害讓人銘記，跟著如今的新技術(shù)誕生，不斷增加不被咱們注重的東西逐漸被使用加工，完成不一樣物質(zhì)所要展示的無(wú)窮價(jià)值。國(guó)家如今也明文禁止燃燒農(nóng)作物秸稈指令，那么秸稈農(nóng)作物處理辦法迫在眉睫，剛好咱們新打造的秸稈連續(xù)式炭化爐設(shè)備能夠處理秸稈，解決秸稈被堆積在路邊或許農(nóng)田中，占用了很多的犁地和燃燒污染環(huán)境的問(wèn)題。咱們廠家即是對(duì)于這樣的情況，推出了這款對(duì)...
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