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長(zhǎng)沙在哪里可以學(xué)柴火雞技術(shù)

【課程內(nèi)容】

1、雞只品種的選擇、處理、刀工；

2、柴火雞必備調(diào)料的認(rèn)識(shí)、用途；

3、學(xué)習(xí)掌握柴火雞核心醬料的制作；

4、學(xué)習(xí)柴火雞專用鮮骨高湯的選材、熬制；

5、學(xué)習(xí)各種柴火雞配菜的選購、搭配、制作、擺盤；

6、學(xué)習(xí)柴火雞炒制、火候控制、味道把控等技術(shù)；

7、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

9、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

9、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

【教學(xué)方式】

采用四川傳統(tǒng)柴火雞的正宗做法，進(jìn)行挑選，優(yōu)質(zhì)原材料的篩選，精選雞只的腌制，專用配料調(diào)料的熬制，火力把控，雞只處理，基本刀工等一系列技術(shù)教學(xué)，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

【作品展示】

柴火雞作品

【市場(chǎng)前景】

俗話說“民以食為天”，一句民間俗語，高度概括了餐飲業(yè)對(duì)于民生的重要作用。中國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，去年，中國餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額已**2萬億元大關(guān)，連續(xù)18年增長(zhǎng)率保持在14.2％以上，全國餐飲企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)目前已超過400萬家。今年上半年，國家統(tǒng)計(jì)局公布的中國餐飲業(yè)零售額已經(jīng)超過10000億元，預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值可達(dá)到2萬億元。預(yù)計(jì)2013年餐飲業(yè)零售額將達(dá)到3.3萬億元，人均年消費(fèi)1500元。餐飲業(yè)高速發(fā)展，其中特色的餐飲行業(yè)發(fā)展更為迅猛，就柴火雞來講，它算是特色餐飲行業(yè)的杰出代表，在全國各地均可看見柴火雞店。在全國可以說都是在火爆經(jīng)營(yíng)中，從這些不難看出柴火雞行業(yè)的前景是非常好的。



中國湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：

1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做，時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教包會(huì)，

2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。

3.學(xué)校一律一次性收費(fèi)，中途不另收其他任何費(fèi)用。

4.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、技術(shù)服務(wù)，開業(yè)老師去指導(dǎo)。

5.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做，手不能懶，回家才會(huì)干，是每個(gè)學(xué)員回來開店成功，確保學(xué)員開店成功。

6.凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受優(yōu)惠，莫失良機(jī)。

7.來學(xué)的時(shí)候需要帶個(gè)人身份證、日記本、筆和生活小用品。

8.兩個(gè)人來學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用。

每天培訓(xùn)時(shí)間早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。

兩個(gè)人來學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi)，可實(shí)地考察，滿意了再交費(fèi)。

培訓(xùn)保障

先考察、簽訂合同、安排住宿、開始學(xué)習(xí)

親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止。

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優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
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