麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調料,涮燙食之。既可果腹,又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經?吹降穆槔睜C了。
具體培訓內容
1.麻辣燙原料及香辛料的特點及運用;
2.麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用;
3.清油麻辣燙底料的炒制方法;
4.牛油麻辣燙底料的炒制方法;
5.清香型麻辣燙底料的炒制方法;
6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法;
7.不同麻辣燙味型的調制技術;
8.老油的清洗、提煉技術;
9.常見菜品的制作、保管、保鮮技術;
10.常見味碟制作技術;
11.高湯的制作技術;
12.菜品搭配禁忌;
13.麻辣燙店選址技巧;
14.開店的注意事項及成功法則
麻辣燙培訓種類:
串羊肉 串雞脯 火腿腸 串肥腸 串肚片 串豬血 串雞血 串雞心 串肉丸
香腸 串鴨胗 串魚片 串魚腸 串魚泡 串蟹棒 串魚丸 串海帶 串魷魚 串墨魚
串青蝦 鵪鶉蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千張 串白菜 串生菜 金針菇
串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等
學習過程:
第1步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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資訊來源:李飛
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干洗加盟店只有加強關于技術和服務的培訓才可以在競爭中不被淘汰掉。
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開干洗店是時下備受人們親睞的好項目,正以一種勢不可擋的勢頭席卷整個華夏大地,不僅僅是繁華的大都市,就算在人煙不算很多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上干洗店也屢見不鮮。那么在鎮(zhèn)上開一家干洗店需要多少錢呢?作為一個在多妮士洗衣加盟品牌公司工作多年的員工易縣在鎮(zhèn)上開干洗店能否掙錢
,我想我可以給出較中肯的回答。
在回答在鎮(zhèn)上開一家干洗店需要多少錢之前,先...采用有限元分析法設計球磨機筒體結構球磨機的筒體是設備工藝能夠充分發(fā)揮的載體,對于球磨機的筒體強度的的合理分析設計成為重點。目前我們采用**的有限元分析法,這一方式能夠**分析筒體受力情況,從而設計出**合理的筒體結構,保證設備工藝的實現(xiàn)。
球磨機筒體的強度直接影響到球磨機的使用壽命和傳動裝置各部件的運動精度。過去一直沿用的經驗強度計算方法,是將球磨機筒體簡化為簡支梁,然后按平面彎曲和扭轉組合變形來計算。顯然,由于筒體受力十分復雜,這...回轉烘干機的零部件**修復方式要想提升回轉窯生產加工質量,一些輔助設備的合理應用是很必要的,在回轉窯生產過程中使用攏焰罩就能**提升生產中中的熱能利用效率,同時也能夠提升燃燒器的使用性能,對于物料的加工十分有利。
回轉窯使用中隨著攏焰罩長度的增加,主射流區(qū)域旋流強度亦不斷增大,這對加強氣流混合、促進煤粉分散、保證煤粉的充分燃燒是十分有利的。
比較有攏焰罩和無攏焰罩的情況可看出在攏焰罩存在的情況下,火焰長度明顯增加,這一現(xiàn)象將會使...從滾動軸承出發(fā)球磨機轉動系統(tǒng)能耗球磨機的能耗主要是轉動系統(tǒng)產生的,對于球磨機的轉動系統(tǒng)的研究能夠**降低能耗,實現(xiàn)真正的節(jié)能球磨機。對于球磨機的轉動系統(tǒng)能耗研究是從設備的滾動軸承出發(fā)的,以此為結點進行綜合研究。
1球磨機滑動軸承的摩擦學分析
1.1摩擦機理在滑動軸頸軸承摩擦系統(tǒng)中,滑動軸承表面與軸頸的實際接觸狀態(tài)為離散接觸,即實際接觸只發(fā)生在表面的小部分.因此,接觸的小部分粗糙峰對軸瓦摩擦副起著決定性的影響1球磨機的滑動軸承通常采用動**承...
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