長沙正宗重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)
重慶酸辣粉介紹
酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,由于價廉物美,長期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料,能健脾開胃,預(yù)防**,是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身,夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚,延緩衰老,也有很好的**功效。享有“天下粉”之美譽(yù),一年四季都可經(jīng)營。
酸辣粉
培訓(xùn)課程
1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
7.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
長沙新食玳美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人:李師傅 微信:15673876606
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培訓(xùn)地址:湖南> 長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號
優(yōu)惠活動:一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人,學(xué)兩個項(xiàng)目送兩個項(xiàng)目
住宿問題:提供吃住;
特注:凡前來學(xué)習(xí)的人,憑電話記錄 或微信和QQ到公司找李飛(除特價套餐之外)可適當(dāng)優(yōu)惠.
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資訊來源:新食玳
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