秘制神仙雞
這是重慶讓鴨腦殼飛的一道招牌菜，“招牌”到由專人在專門檔口現(xiàn)場操作、限量銷售！每天只賣16只，食客想吃需提前預定。
這只雞之所以如此“傲嬌”，全因其特色的制作方法：
首先，它是鹽焗雞與神仙雞的結合，操作時先用鹽焗雞粉充分搓揉三黃雞，然后再放入自熬的醬水中慢煲，成品既有鹽焗的沙姜氣，又有濃郁醬香。
其次，砂鍋不能直接放到火眼上加熱，而是要埋入鹽鍋內慢火焗熟。為了保持鹽焗風味和淺黃色澤，所以醬汁不能沒過三黃雞。而因為醬汁不能沒過雞，所以就不能直接放火眼上煲，否則底層雞肉熟了，上面還是生的。將砂鍋埋入熱鹽，由于鹽具有蓄熱、傳熱的特性，所以產生下煲上烤的效果，下面雞肉煲熟了，上面的也烤熟了，一雞雙味。
第三，光煲三黃雞口味不香，所以又在其中加了四兩豬蹄，這樣慢火焗制時，豬蹄釋放膠質，使雞肉更加滑嫩酥軟。
提前預制：
走菜流程：
制作關鍵：
相關資料推薦
聯(lián)系人：蘇先生
手機：15580920070（微信）
《撥打熱線學倆樣送倆樣》Q.Q：414136377
聯(lián)系地址：長沙市岳麓區(qū)望城坡商貿城2棟106～107號
可二十四小時‘電話’或‘Q.Q’詳細了解
長沙新食代教學優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學，2、免費提供開店指導3、終生免費技術升級
培訓保障
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習；2、保證核心技術配方無保留傳授技術；3、保證學習中途不增加任何雜費；4、保證學員能夠完全掌握核心技術；5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務營業(yè)執(zhí)照齊；
資訊來源：長沙新食玳美食培訓
|
友情提示：
信息由用戶自行發(fā)布，如果發(fā)現(xiàn)錯誤或不符合法規(guī)或造成侵權，請及時通知本站更正或刪除，具體聯(lián)系方式見頁面底部聯(lián)系我們，謝謝。 |
|
當前頁在本站[名站在線]7天內點擊次數(shù)(點擊次數(shù)為零的日期不顯示)： |
|
信息評估： |
（還沒有網(wǎng)友對該信息作出評估，你想為該信息提供第一個評估嗎？） |
20BD248A3ANNANB0自動化咨詢熱線18105962758林工
誠信經(jīng)營，質量為首，誠信至上，鼎晟達竭誠為您服務
漳州鼎晟達自動化設備有限公司
聯(lián)系人林朝藝銷售經(jīng)理
手機18105962758
QQ2880842796
郵箱2880842796@qq.com
傳真0596-3119658請備注林工收
所有備件的質保期均為1年，經(jīng)過專業(yè)測試認證。
如果您需要訂購產品超過1件，請與我們聯(lián)系，我們可以為您提供折扣。
我們僅采用快遞方式遞送備件。順豐
如果您發(fā)現(xiàn)其他供貨商為相同產品提供更為低廉的價格，我們...20F1AND361AN0NNNNN自動化咨詢熱線18105962758林工
誠信經(jīng)營，質量為首，誠信至上，鼎晟達竭誠為您服務
漳州鼎晟達自動化設備有限公司
聯(lián)系人林朝藝銷售經(jīng)理
手機18105962758
QQ2880842796
郵箱2880842796@qq.com
傳真0596-3119658請備注林工收
所有備件的質保期均為1年，經(jīng)過專業(yè)測試認證。
如果您需要訂購產品超過1件，請與我們聯(lián)系，我們可以為您提供折扣。
我們僅采用快遞方式遞送備件。順豐
如果您發(fā)現(xiàn)其他供貨商為相同產品提供更為低廉的價格，我們...RD52.1-4B-200-R-M1-FW自動化咨詢熱線18105962758林工
誠信經(jīng)營，質量為首，誠信至上，鼎晟達竭誠為您服務
漳州鼎晟達自動化設備有限公司
聯(lián)系人林朝藝銷售經(jīng)理
手機18105962758
QQ2880842796
郵箱2880842796@qq.com
傳真0596-3119658請備注林工收
所有備件的質保期均為1年，經(jīng)過專業(yè)測試認證。
如果您需要訂購產品超過1件，請與我們聯(lián)系，我們可以為您提供折扣。
我們僅采用快遞方式遞送備件。順豐
如果您發(fā)現(xiàn)其他供貨商為相同產品提供更為低廉的價格，我們...解答，PMMA塑料和PC塑料注塑成型工藝特性亞克力PMMA和聚碳酸酯PC塑料注塑成型工藝特性介紹
一、亞克力PMMA塑料的工藝特性介紹
PMMA粘度大，流動性稍差，因此必須高料溫、高注射壓力注塑才行，其中注射溫度的影響大于注射壓力，但注射壓力提高，有利于改善產品的收縮率。PMMA注射溫度范圍較寬，熔融溫度為160℃，而分解溫度達270℃，因此料溫調節(jié)范圍寬，工藝性較好；故改善流動性，可從注射溫度著手。但其沖擊性差，耐磨性不好，易劃花，易脆裂，故應提高模溫，改善冷凝...昌平安裝自動門 多瑪自動門安裝價格多瑪自動門安裝松下自動門安裝自動感應門安裝公司北京雅各方舟門業(yè)有限公司通州區(qū)安裝伸縮門.電動伸縮門是建立在以自然為主的基礎上，利用自然條件和人工手段來創(chuàng)造一個有利于居住的，舒適、健康的產品。在用材上，并不是一味濫用自然資源，而應該多使用人造、復合、可循環(huán)利用對自然無害的材料，從而有利于整個大生態(tài)，建立的人居。以犧牲自然而對樹木亂采亂伐的并不是科學的生態(tài)，其產品從一定意義上講也不算是電動門伸縮門。門一...
|
|
|
|
|
您當前的位置: 首頁 > 行業(yè)資訊
