kangnaier
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2016-11-26 11:57:09 |
產后的寶媽身體是非常脆弱的，身體這時就要補充大量的營養(yǎng)，尤其要多補鈣，補充鈣的方 法有很多種，但食療補是**的方法，既營養(yǎng)又美味，下面康奈爾母乳分析儀就給寶媽介紹幾款食物的制作法。
1.肉丁燒鮮貝
原材料：豬里脊適量、鮮貝適量，冬筍適量、香菇適量、雞蛋清一份，淀粉、料酒、蔥姜、高湯、調味料。
先把里脊肉洗凈切成肉丁，把雞蛋清和淀粉倒入里脊肉中攪拌均勻，把鮮貝切開洗凈，放入鍋中燙幾下，撈出瀝干備用，把香菇和冬筍洗凈切成小丁，蔥姜切成絲備用，熱鍋冷油，把肉丁放入鍋中翻炒至八成熟盛出，再在鍋中放入少量油，把蔥姜放入鍋中，炒出味來，在把冬筍、香菇、鮮貝一起到入鍋中翻炒幾下，在加入適量的鹽、料酒、高湯，用大火燒開后放入肉丁，煸炒均勻即可使用。
2.香酥鵪鶉
原材料：鵪鶉幾只，調味料、花椒、大料、蔥姜，先把鵪鶉處理干凈后，把鵪鶉焯下水備用，把醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥姜放入鵪鶉的肚子中，放入蒸鍋中蒸上3-4分鐘，再起另一個鍋，熱鍋冷油，把蒸熟的鵪鶉放入鍋中炸至表皮酥脆后撈出瀝油即可食用。
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3.韭菜炒蝦皮
原材料：韭菜適量、蝦皮少量、調味料，先把韭菜處理干凈用水清洗后瀝干水分切成效段備用，把蝦皮洗凈后，用手把水分擠出備用，熱鍋冷油，先把蝦米放入鍋中炸下，之后把韭菜放入鍋中煸炒加入鹽調下味即可食用。
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